郑州山野菜杂面条做法 山野菜杂面条的做法

1. 准备西红柿切成丁,贡菜前一天晚上放凉水泡着,葱花,油炸花生,蒜苔,鸡汁2. 绿豆粉一斤,高粱面一斤,红豆面一斤,面粉7斤,3. 豆面与面粉3:7混合一起,放三个鸡蛋,用温水和成面团,用面条机擀成面条撒上淀粉4. 羊脊骨鸡架,过水把血沫

1. 准备西红柿切成丁,贡菜前一天晚上放凉水泡着,葱花,油炸花生,蒜苔,鸡汁

2. 绿豆粉一斤,高粱面一斤,红豆面一斤,面粉7斤,

3. 豆面与面粉3:7混合一起,放三个鸡蛋,用温水和成面团,用面条机擀成面条撒上淀粉

4. 羊脊骨鸡架,过水把血沫撇清,烧60斤水放入绰好水的羊骨鸡架小火炖2小时(在家做白开水也可以)

5. 起锅烧油,放入葱末,放入贡菜(山野菜)爆香,西红柿爆炒成泥,放入骨汤烧开,(一碗水)放入调味料15克(淘宝有卖),鸡汁适量,放入面条,(不停搅拌,以防糊锅)待面条挑起呈透明状已熟(大概3分钟)关火盛入碗中,放入蒜台一勺,花生碎一勺,香菜适量。








郑州山野菜杂面条做法 扩展

1、山野菜因其营养丰富和美味可口成为绿色食品家族中的重要一员,也成为人们餐桌上的新宠,养胃的面条,能为日常的生活提供足够的能量,而山野菜杂面条就是二者完美的结合,接下来我们就一起来看看山野菜杂面条的做法详细介绍吧。

2、主料:面粉、绿豆粉、干芝麻叶、鸡蛋。辅料:盐、鸡精、香油、香菜、香油。

3、面粉、绿豆粉加鸡蛋、水和成面团。比例是250g面粉、250g绿豆粉、1个鸡蛋、150g水,醒三十分钟。

4、干芝麻叶用温水浸泡30分钟,洗净,香菜择洗干净,切碎。

5、将面团擀成薄片,切成面条。

6、锅内加高汤,下入浸泡好的芝麻叶,汤沸,下入杂面条、盐、鸡精,煮5分钟,撒香菜、淋香油即可。

7、杂面条的用料可以是多种面粉混合,处理绿豆粉,也可以加高粱面、荞麦面、玉米面、黄豆面等

郑州山野菜杂面条做法

朋如彤

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